Nordische Momente mit kulinarischem Programm »Arctic Flavours«

Nordische Momente mit kulinarischem Programm »Arctic Flavours«

Der Reichtum der finnischen Landschaft wird intensiv erlebt durch das Spiel der Farben, das die wechselnden Jahreszeiten hervorrufen. Die Kraft des aufbrechenden Frühlings, die Zeit der Sommersonnenwende mit ihrer andauernden Helligkeit, im Herbst die leuchtenden Farben der Ruskazeit, nördlich des Polarkreises die Lichtlosigkeit des Winters, die Kaamoszeit. Im finnischen Herbst - der Ruskazeit - beginnt ihre Reise Nordische Momente mit dem kulinarischen Programm »Arctic Flavours«.
Nordwärts …in die Region Kuusamo

Nordwärts …in die Region Kuusamo

Get-together-Dinner in deb rustikalen und bequemen Chalets von Rukan Salonki mit Jarmo Pitkainen, Chef de Cuisine und Artist. Abendsauna im Chalet, Ingreedienc
Oivangin Lomakartano: Barbeque, Sauna und Kalevala

Oivangin Lomakartano: Barbeque, Sauna und Kalevala

Wir fahren zu den Chalets von Oivangin Lommakartno … Erleben sie die Stille der Natur, genießen sie ein köstliches Barbeque und später die Sauna. Sie hören Erzählungen aus dem Volksepos »Kalevala« am Kamin, verbunden mit Musikerlebnisse auf der Kantele. Rückkehr ins Chalet Rukan Salonki.
Arctic Flavours,  Design und Erlebnisgastronomie

Arctic Flavours, Design und Erlebnisgastronomie

In seinen keramischen Arbeiten verbindet der finnische Künstler und Chef de Cuisine Jarmo Pitkainen Tradition und Moderne, um in seinem Studio Restaurant Tundra in Kuusamo eine gastronomische Atmosphäre zu schaffen, die seinen Gästen bei einem Besuch in dieser Landschaft kulinarische und ästhetische Erfahrungen ermöglicht. Nach einem kleinen Kochkurs mit Jorma werden sie ihr Wild Food Dinner anrichten.
Dinner à la Isokenkaisten Klubi – Geschmack des Nordens

Dinner à la Isokenkaisten Klubi – Geschmack des Nordens

Sie sind zu Gast bei Katja & Sirpa. Sie übernehmen kleine Aufgaben in der Küche – selbstverständlich unter Anleitung unserer Gastgeberinnen: Wir stellen Karelische Piroggen und Pulla her … die wir dann später genießen. Dinner à la Isokenkaisten Klubi – Geschmack des Nordens. Lassen Sie sich an diesem Abend von finnischer Gastlichkeit verwöhnen. Früchte des Waldes, Fisch, Rentier- und Elchgerichte.